Homemade Lemonade

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Man sieht es immer wieder in amerikanischen Filmen: eine nette Hausfrau kommt mit einem Tablett mit Karaffe und Gläsern zu ihren Gästen und fragt „Limonade?“ oder Kinder verkaufen in der Garagenauffahrt „Hausgemachte Limonade“. Als Kind fragte ich mich immer warum, man kann die doch auch einfach kaufen.. mittlerweile bin ich groß und weiß, dass die hausgemachte amerikanische Limonade mit der Limonade die wir hier trinken nichts gemein hat. Und ganz nebenbei habe ich auch herausgefunden was für ein tolles Zitronenwässerchen die Chinesen da unterhalb des Wohnheimes verkauft haben😀 Die warmen Tage kommen und Ihr werdet ein richtig leckeres und erfrischendes Getränk brauchen.. vertraut mir.

As a child it was weird for me to see those housewifes in american film serving „lemonade“ or children selling it in the driveway. I couldn’t understand why they’re doing it by themselfe.. they could buy a Sprite.. but now, older and wiser, I know that the american lemonade has nothing to do with the lemonade we have in Germany. The warmer days are coming and this is a great recipe for a fresh drink and by the way I found out what kind of great lemon water the chinese guys sold down the dorm. Trust me, you will love it.

Von 4 Biozitronen habe ich die Schale abgeraspelt und den Saft ausgedrückt. Gemeinsam mit etwa 100 ml Wasser und 10 EL Zucker (jaaahaa…!) habe ich das Zitronengemisch zu Sirup eingekocht. Mit einer Prise Salz könnt Ihr vermeiden, dass es bitter wird. Der Sirup wird 1:10 mit stillem Wasser oder Leitungswasser gemischt. Mit ein paar Zitronenscheiben, Zitronenmelisse und EIswürfeln die perfekte Erfrischung uuuuuund mit einem Schuss Vodka auch noch ein toller Cocktail für die Zeit nach Sonnenuntergang.

I used lemon zest and the juice of 4 lemons to cook a syrup with 100 ml water and 10 Tsp. sugar. A little bit salt prevents the syrup of a bitter taste. Mix the syrup 1:10 with water. With some lemons, lemon balm and ice the perfect freshmaker and with some vodka a perfect sundowner.

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