{Food} After Party Vegetable Soup

Gemüsesuppe_head

Kennt Ihr das? Ihr wacht am nächsten Nachmittag auf und habt Lust auf etwas gutes, handfestes zu Essen, aber gar keine Lust etwas zu kochen? Also ich kenne das regelmäßig und das wird wohl in den nächsten Tagen wieder häufiger vorkommen – man kommt ja um’s Feiern kaum drumrum. Da ich aber trotz Unlust lange zu Schnibbeln dennoch etwas gesundes essen möchte, macht sich diese Suppe ganz gut:

Erklärt mich nicht für doof, weil das vermutlich die einfachste und faulste Suppe überhaupt ist! Es ist vermutlich auch das kürzeste Rezept der Welt.. einfach TK Suppengemüse mit TK Kaisergemüse und TK Blattspinat mischen, mit Wasser und etwas Salz kochen und ein paar fertige Gnocchi hineingeworfen – kochen lassen und fertig!

Ja, so schnell geht das. Und es ist alles drin was gut ist: Möhren, Sellerie, Lauch, Erbsen, Bohnen, Blumenkohl, Rosenkohl, Brokkoli, Spinat.. toll! Von natur aus vegan und mit Gnocchi und Brötchen von Schär auch glutenfrei.

***

I’m sure you all know that feeling after a party night your body clamouring for a really good food and here is a soup which is not only substantial but vegan, gluten free and healthy!

All you need is frozen vegetables ( I had carrots, celeriac, leek, peas, beans, cauliflower, broccoli, sprouts, spinach..), water, salt and some gnocchi. Cook the vegetabls, add the gnocchi and if you use gluten free gnocchi and bread it’s gluten free as well.

 Gemüsesuppe_TKEinlage_Gemüsesuppe Gnocchi vegetable_soup

7 Gedanken zu “{Food} After Party Vegetable Soup

  1. Mein Geheimrezept für solche Gelegenheiten ist TK-Buttergemüse in Kombination mit 2-Minuten-Reis…🙂 Also ganz ähnlich.
    Die Suppe könnte man aber auch bestimmt „vorkochen“ und einfrieren!

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